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                生烤羊腿
                內蒙古肉業在線|2021-04-16 07:54
                作者:阿小發來源:未知

                用料  

                羊腿 1只
                腌制-洋蔥 半個
                腌制-姜 5片
                腌制-小茴香 一小把
                腌制-料酒 兩勺
                腌制-生抽 3勺
                辣椒粉 適量
                芝麻 適量
                孜然粒 適量
                腌制-大蔥(可有可無 一根

                【烤箱版】生烤羊腿的做法  

                1. 羊腿泡去血水
                  用廚房紙擦干水份

                  【烤箱版】生烤羊腿的做法 步驟1
                2. 間隔3-4cm劃開(正反面都要),方便入味

                  【烤箱版】生烤羊腿的做法 步驟2
                3. 加入洋蔥、姜絲、大蔥、小茴香、料酒、生抽,給羊腿按摩幾分鐘
                  【tips:如果沒有燒烤合成調味包的朋友,可以在這一步給羊腿抹上適量的鹽】

                  【烤箱版】生烤羊腿的做法 步驟3
                4. 裹好保鮮膜放冰箱
                  腌制2小時(腌制時間越長越好)

                  【烤箱版】生烤羊腿的做法 步驟4
                5. 腌好后,為烤盤包上錫箔紙,
                  烤箱預熱200度,烤30分鐘

                  【烤箱版】生烤羊腿的做法 步驟5
                6. 烤好后拿出來,去掉洋蔥、姜絲、大蔥等腌制的材料
                  放在干凈的烤架上,撒上孜然、辣椒粉,兩面再各烤15分鐘(羊腿大小和烤箱火力各不一樣,烤的時候注意看火)
                  表面焦脆之后拿出來再撒上白芝麻,再烤3-5分鐘就可以吃了

                  【烤箱版】生烤羊腿的做法 步驟6
                7. tips:這次直接用了買羊腿送的燒烤料,配料主要包含辣椒粉、花生碎、芝麻,沒有現成調料的也可以自己調配

                  【烤箱版】生烤羊腿的做法 步驟7
                 

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                責任編輯:阿小發

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